社区生鲜新模式,破解买菜难的顺德样本 title


食为鲜开创顺德社区生鲜新模式


顺德城市网消息 (记者甘昆德) 近期,顺德社区生鲜界一个劲爆消息传开了,顺客隆联手美的地产,两大上市公司携手,达成了“食为鲜社区店”入驻美的地产商业或住宅项目协议。此时的顺客隆“食为鲜”连锁店已陆续在顺德大良、伦教等地开设分店,悄然在顺德揭开了一种便捷、安全的食品供应新模式。
走进“食为鲜”连锁店



食为鲜品类丰富


在快速的城市化潮流之中,如何便捷地买到安全、新鲜的菜也成为许多市民的生活“难题”。据统计,我国每年新增城镇人口1000万,人均蔬菜消费量相应增长15%。“今天去哪里买菜?”早已超出家庭琐事范畴,成为城镇化进程中急需破解的难题。
一个社区生鲜店,透视的是顺德城市生活新需求。2016年7月4日中午11点10分,在伦教伦常中路,家住涛汇领御的张芸走进了顺客隆“食为鲜”连锁门店。对于张芸来说,这里整洁、规范,俨然不是传统意义上的农贸市场。在不到200平方米的门店中,货架上排列着丰富的菜品,很多菜已经进行了初步处理,排骨等肉类产品都预先切好,放进了冷藏的冷柜。
据介绍,“食为鲜”经营面积一般约100—200方左右,生鲜区面积占50%以上,按照“小身材,大肚量”经营方式,通过紧凑式陈列,为市民提供500种生鲜商品和2000款快速消费优选商品。
不到10分钟,张芸已经拎着满满的袋子走回社区,她买的青苹果6.98元/斤、猪手15.5/斤、珍珠米3.5元/斤,而在附近一家农贸市场同类的产品均价并不比这便宜,有的甚至还要更高一些。
“顺客隆是上了市的公司,食为鲜的品质肯定会有保证,还不用走远路去菜市场,以后我们肯定不会再去农贸市场买菜的了。”张芸觉得“食为鲜”价廉物美,而且就在“家门口”。
跟张芸一样开心的还有附近万科·沁园的住户们,他们以前只能够穿过货车轰隆的大马路到羊额农贸市场采购,不仅路途遥远,而且农贸市场的嘈杂也是这些高档小区的年轻白领难以接受的。“食为鲜”的进驻解决了他们的买菜难题,满足了他们追求品质、追求健康的生活需求。
“三位一体”的新模式



食为鲜受到市民欢迎


社区遭遇“买菜难”,这为社区生鲜店提供了绝佳的生长机会。“食为鲜”还集合了“便利店+生鲜+电子商务+会员体系”三位一体的业态。在顺客隆食为鲜的战略版图上,将要在社区生鲜为顺德市民开创一条安全健康的模式。佛山市顺客隆商业有限公司副总经理吴兆辉介绍道:“今年内,我们将开100家‘食为鲜’门店,主打生果、蔬菜、大米和各类杂粮、饮品等副食,配合集团的供应链、物流和十个仓储配送中心,提供新鲜副食。”
现今,顺客隆还与美的地产携手,签署战略合作协议,其战略部署中列为第一点的就是广东省区域内顺客隆将会以“顺客隆超市”或“食为鲜社区店”入驻美的地产商业或住宅项目。更难得的是,作为一个优质的项目还面向广大创业者,欢迎创业者加盟“食为鲜”连锁店。
昨日傍晚,住在万科·沁园的住户陈丹,在微信上下了一单油桃水果,食为鲜的店员黄沛和立刻送货上门,“新鲜、够甜”陈丹评价道,并在社区微信群里晒了图,微信群里立刻炸开了锅,纷纷求购食为鲜产品。
住户网络线上下单,食为鲜店员立即配送上门,这是传统菜市场难以想象的效率以及个性化服务。在越来越注重食品安全、健康的需求下,这么一个介于超市和菜市场之间的门店,为市民提供了放心的生鲜食品。
基地直采保障健康实惠
“食为鲜”是如何满足城市消费者对农产品新鲜安全的需求?它的秘诀在哪?
食为鲜作为顺客隆旗下的品牌,依托着顺客隆这颗“大树”。众所周知,顺客隆在港交所主板上市,在超市零售行业及日常消费品分销行业拥有十几年的经验。其销售网络遍布广东省三、四线城市,其中重点覆盖佛山,肇庆、珠海、广州及澳门等众多地区,荣获广东省著名商标、广东省连锁五十強企业、国家商务部万村千乡市场工程连锁示范店、广东省农副产品平价商店等称号,并通过国际质量管理体系标准认证。
而且,顺客隆旗下的“食为鲜”可以实现基地直采,从上游生产到下游销售,产品均得到有力的控制和保障。这在顺德的社区生鲜同行中罕有匹敌者。吴兆辉介绍道:“顺客隆有自己的农场,实际生产的产品已经能基本满足超市的需求。另外,顺客隆背靠乐从供销集团,能够最大限度地整合农业资源。过去几年,顺客隆也在探索农超对接,设立的都是平价商店,并接受物价局的规范。依托顺客隆的进货渠道优势,‘食为鲜’内所有产品能做到跟超市一样便宜。” 
例如,闻名顺德的红棉牌猪肉,在顺德乐从就有自有的屠宰厂基地,顺客隆相关负责人介绍道:“门店的生鲜肉类等全部都是冷链配送,我们在顺德有自己的配送中心,可以确保食品的新鲜度。”
正如“食为鲜”的名字,它毫无疑问可以为消费者提供新鲜安全的食品。该模式也开创了顺德社区生鲜店的新经营模式,让社区居民在身边就能享受到便捷、健康的服务。

(编辑:梅子)